| 강의소개 |
과목 : 바리스타
1 .커피 이야기 (여러 교재를 활용한 커피문화 강의)
2. 로스팅 기초 (로스팅의 원리 이해화 홈로스팅 실습)
3. 커핑 기초 (생활속 커핑의 이해및 산지별 커피 시음을 통한
커핑 실습)
4. 핸드드립 (집에서 즐기는 핸드드립의 설명과 실습)
5. 홈카페 1 (다양한 추출기구를 이용한 실습- 모카포트,이브릭)
6. 홈카페 2 (다양한 추출기구를 이용한 실습- 사이펀,에어로프레
스)
7. 홈카페 3 (다양한 추출기구를 이용한 실습- 프렌치프레스,클
레버)
8. 머신커피 1 (머신커피의 원리 이해와 에스프레소추출 및 아메
리카노 실습)
9. 머신커피 2 (스티밍이해와 실습,라떼와 카푸치노 실습)
10. 머신커피 3 (라떼아트 시연과 실습)
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